癌症化疗期间如何补充营养？

癌症化疗期间如何补充营养？

有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天写一篇文章，分享我对癌症康复的研究和经验，这是第2707篇文章，希望对你的康复有帮助。

癌症化疗期间如何补充营养？

化疗就是运用化学药物治疗肿瘤的方法，属于全身治疗。给药方式包括注射、口服、腔内给药等。

因化疗药物会损伤部分人体正常细胞，所以会引起各种各样的不良反应，其中最常见的是消化系统反应，如恶心、呕吐，造血系统的反应，如血象下降等。

那么，化疗期间该如何对患者进行营养支持，来预防或缓解不良反应的发生呢？

一、化疗期

化疗那几天，化疗反应比较重，将早餐提前、晚餐推后，拉开反应时间，可避免或减轻发生恶心、呕吐等消化道反应。

可食用半流质、流质、特殊医学用途配方食品（肠内营养剂）等，以及清淡、易消化的食物。

如粥类（如薏米粥、姜汁粥、陈皮粥、绿豆粥、肉末粥、鱼片粥等）、面条、米粉、豆浆、稀肠内营养剂、蔬菜水果及清淡的汤类、果蔬汁饮料等水分充足的食物。

避免油腻肥厚的食物如大鱼、大肉、鸡、鸭等难消化的食物。还要根据食欲和化疗反应调整饮食的内容、数量、餐次和时间，食欲好、反应轻可以多进食。

饮食宜采用少量多餐，喝水与进餐分开，少量多次，进食速度不要太快，温度适中不烫不凉。

每日的液体量应比原来增加50%以上，达2000～3000毫升，水分有助于促进化疗药在体内代谢和排泄，减轻毒性。补水的措施包括多喝水、喝汤、粥、淡茶、菜汁、果汁等。

二、化疗间隙

化疗结束后，食欲不振，可以多选用健脾和胃、助消化的药物如多酶片、胰酶片、湘曲、保和丸、酵母片等，配合药膳如淮山、薏米、黄芪、党参，山楂麦芽饮（山楂10克、炒麦芽10克、甘草数片，泡开水服）等。

适量补充益生菌，或可改善肠道环境，利于肠道修复和功能恢复。“白细胞下降”时，除药物处理，亦可配合食疗措施。

化疗反应渐渐减轻，逐渐给予“三高”，即高热量（增加20%）、高蛋白（增加50%）、高维生素（增加50%）的饮食，维持体重在正常水平，有利于机体遭受化疗损伤后的修复；增加餐次，进食量逐渐增加，与食欲、消化功能协调。

食物摄入不足时，可两餐之间补充易消化的特殊医学用途配方食品（肠内营养剂）。

具体来说，每日食量要有所增加，食物结构科学合理，注意营养平蘅，膳食多样化。下面分三大类来介绍 “三高”。

第1类：肉、鱼、蛋、奶、大豆及制品、坚果类

这类食物含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，也可增加热量。例如每日增加二两草鱼、一杯奶、一个蛋，就可增加约30克蛋白质、300千卡热量。

这类食物包括畜类，如猪、牛、羊、兔的瘦肉及内脏（肝、肚、肠、心等）；

禽类，如鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等及内脏；

水产类有各种鱼类（淡水、海水）虾、贝、乌龟、水鱼、河鲜、海鲜等；

蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及制品；奶类有纯牛奶、酸奶、奶粉等；

大豆类及制品：大豆包括黄豆、黑大豆、青大豆，干的、新鲜的象毛豆 ，大豆制品有豆腐、豆浆、香干、素捆鸡、百叶、豆笋等，大豆制品比大豆易被机体消化吸收（注意日本豆腐不是豆制品，而是蛋制品）。

尽量选用新鲜的原料，每日推荐量为：肉鱼蛋100克～200克（2～4两），奶300克、大豆40克或其制品。

第2类：谷类（米、面、杂粮）、薯类、杂豆等粮食

这类食物含有丰富的碳水化合物，可提供热量及B族维生素，是我国膳食中的主要热量来源。

谷类有大米、面粉制品、玉米、黑米、薏米、燕麦等；薯类如红薯、芋头、淮山、藕等；杂豆如绿豆、赤小豆、芸豆等。

建议每天2两以上。如每日增加100克（2两）此类粮食，便能增加360千卡热量（肥胖者不增加）。

第3类：新鲜的蔬菜和水果

可提供维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物质，对机体有保护作用。根据统计学结果，多食新鲜的蔬菜、水果有预防癌症的作用。

这类食物的品种真是太多了，参照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，建议每日提供蔬菜1斤-1.5斤，每日5个品种，水果半斤-1斤，注意蔬菜与水果不能互换，不能只吃水果不吃蔬菜。

一般来说，红、绿、黄等颜色较深的蔬菜和水果含营养素比较丰富，且含有较多的可以抑制肿瘤的植物化学物，所以应多选深色蔬菜和水果。

菌藻类如各种蘑菇、云耳、银耳、海带、紫菜等，这类食物含有一些多糖类化学物，如香菇多糖、银耳多糖等，证明有抗癌作用，应该经常（每日）食用，且新鲜的比干的好。

以上三大类食物最好在三餐食谱中都具备。因此，如果食欲尚好，消化功能正常，适量增加上述三类食物摄入，可以帮助你实现“三高”——高蛋白、高热量、高维生素。

但要注意高蛋白、高热量的食物不宜长期进食太多，以免造成肥胖，消化不良，加重肝、肾负担。

三、化疗前

化疗前1～2周开始，能进食、消化功能正常的，依照上述原则进行积极的营养支持；

进食不足，消化功能差的，或已有营养不良者，根据病情给予口服或管饲全营养型肠内营养剂（特殊医学用途配方食品）；

经肠营养不足或不能者，给予含有氨基酸、脂肪乳、葡萄糖、维生素、电解质、微量元素等的肠外营养支持（打营养针）一周左右。

一日食谱举例

早餐：薏米红豆粥、西红柿炒鸡蛋、面包加餐：豆浆、水果

中餐：瘦肉末碎菜粥、酸奶加餐：红枣百合羹、水果（果汁）

晚餐：香菜馄饨、鲜菇猪血加餐：全营养素50g+乳清蛋白粉10g配成200ml

硒教授请你记住：癌细胞是你体内的细胞，你才是它的主人，今天它淘气了，不听话，你不能放任它不管。

你是主人，你负责着体内亿万的细胞，难道你还怕那淘气的癌细胞？你可以把淘气的癌细胞管好的，所以相信自己！加油！

如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找硒教授聊一聊。

硒教授曹三玲个人简介

1、中国抗癌协会会员2、 肿瘤意象疗法创始人3、帮助5000多名肿瘤患者促进康复

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