胃癌、肠癌康复的食疗食谱3

胃癌、肠癌康复的食疗食谱3

有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天写一篇文章，分享我对癌症康复的研究和经验，希望对你的康复有帮助。

胃癌、肠癌康复的食疗食谱3

针对消化系统癌症康复的食疗食谱

9、四君蒸鸭

【原料】肥鸭1只（1000~2000g),党参15g,白术10g,茯苓10g,炙甘草6g,细葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

【做法】将鸭子宰杀后去毛，剥去嘴、脚爪，在鸭的背面近尾部横开一刀，抠去内脏、食管、气管、膆子，冲洗干净，在沸水锅里汆一下捞起，装入蒸碗内。

将党参、白术、茯苓、炙甘草加工成片，用纱布袋装好，扎紧口；细葱、生姜洗净，葱切节，姜切片，备用。

将药袋放入鸭子腹内，加入葱、姜、料酒和适量清汤，上笼用武火蒸至鸭肉烂熟、鸭骨松裂时取出。

拣去姜、葱，捞出药袋，在原汤汁中加精盐、味精即成。

【功效】益气健脾，健胃消食。

10、扁豆益胃饮

【原料】炒白扁豆20g,党参20g,玉竹25g,山楂20g,乌梅20g,白砂糖适量。

【做法】将白扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅洗净，同入砂锅，加水适量，以文火熬至扁豆熟透时，取汁加入白砂糖搅匀即成。

【功效】益气生津，养胃。

11、健脾益胃散

【原料】莲子肉110g,芡实100g,扁豆100g,薏苡仁100g,山药100g,白术100g,茯苓100g,人参15g。

【做法】上述原料先打碎成小颗粒，大火炒黄，至有香味，再研成细末。

服用时开水冲泡成稀粥状。可加适量白糖服用。每次30g。

【功效】健脾运胃，补气养血。

12、鸡腿菇炒莴笋

【原料】鸡腿菇200g,莴笋1根，红甜椒1只；油3汤匙，生粉1/2汤匙，料酒。

【做法】鸡腿菇洗净，斜切成片；红甜椒切开去蒂和籽，斜切成片；莴笋去叶和皮，切成片；

将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水；烧热了汤匙油，倒入鸡腿菇拌炒1分钟，放入红椒片翻炒均匀；

放入莴笋片翻炒1分钟，直至鸡腿菇变软，注入1/3杯清水煮沸；

加入1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐拌炒入味，淋上1/3汤匙香油；浇入生粉勾薄芡后，便可上碟。

【提示】鸡腿菇的含水量很大，拌炒成菜后极易渗出水分，应用生粉水勾薄芡，让汤汁变得浓稠，味道更加鲜美。

应先将鸡腿菇倒入锅中过油拌炒，再倒入莴笋稍炒一下便可调味，莴笋生吃热炒均相宜，炒制时间不宜过长，否则颜色会变黄，并失去爽脆的口感。

【宜食】适宜患有胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者食用；适宜体质虚弱，营养不良，神经衰弱者食用；

适宜癌症患者，尤其是食管癌、贵门癌、胃癌之人食用；也适宜心血管疾病患者食用。

​硒教授请你记住：癌细胞是你体内的细胞，你才是它的主人，今天它淘气了，不听话，你不能放任它不管。

你是主人，你负责着体内亿万的细胞，难道你还怕那淘气的癌细胞？你可以把淘气的癌细胞管好的，所以相信自己！加油！

如果在抗癌的过程中，你感觉孤单，感觉无助，感觉绝望，不知道应该怎么办，你都可以找硒教授聊一聊。

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