癌症意象治疗康复网创始人曹三玲：肿瘤患者该吃些什么，该怎么吃？
有效抗癌找硒教授，你好，我是曹三玲。每天写一篇文章，分享我对癌症康复的研究和经验，这是第1919篇文章，希望对你的康复有帮助。
曹三玲：肿瘤患者该吃些什么，该怎么吃？
肿瘤患者该吃些什么，该怎么吃？国家癌症中心、中国医学科学院肿瘤医院综合科营养支持小组的解说。
1、肿瘤患者如何选择肉类？
首选鱼肉。
鱼肉质细腻，富含鱼油（不饱和脂肪酸，降低机体慢性炎症反应），尽量少刺，清蒸、红烧均可。
可以选择深海鱼。
欧米伽3在深海鱼中的含量比较多，像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。
欧米伽3不仅可以防治心脑血管疾病，同时有非常突出的抗癌作用，对肿瘤患者的免疫力提高、抑制体重下降等有非常好的作用。
2、肿瘤患者可以吃“发物”吗？
可以。因为临床营养没有“发物”一说。
针对肿瘤患者推荐高蛋白肉类，如牛肉、羊肉、海鲜等，但过敏体质需注意，包括治疗引起体质改变（治疗过程中出现某种食物不耐受），应避免食用该食物。
3、肿瘤患者可以吃海参吗？
可以，每天1-2根，切碎食用。
海参富含蛋白质，如果有条件的患者可以长期食用以提高免疫力。
4、肿瘤患者如何吃鸡蛋？
每天1-2枚。
鸡蛋含蛋清蛋白、优质脂肪酸，推荐烹饪方式为水煮、蛋汤、蛋羹。
5、肿瘤患者可以吃坚果吗？
可以。每天20-30g，不超过1两。
坚果富含蛋白质、脂肪酸，可适当食用，瓜子除外（摄入可能会增加机体炎症反应）。
6、肿瘤患者可以喝奶吗？
可以。
牛奶（200-300m/天）、酸奶（200-300g/天），其中酸奶富含益生菌，对胃肠道有益，但应避免食用过凉食物，酸奶建议放置常温后食用。
7、肿瘤患者可以吃糖吗？
建议少吃糖及糖制品。
糖及其制品成分为单糖、果糖、双糖等，可快速升高血糖，由于肿瘤细胞的特殊代谢原因，与正常细胞相比其摄取血糖多，加速肿瘤生长。
糖可能不至于直接导致癌症，但它可能会取代其它能抵抗癌症的富含营养的食物而被摄入，也会直接导致超重，而超重同时又是患癌的风险之一。
水果可以作为一种替代糖的甜味品同时又给你带来丰富的维生素。
8、肿瘤患者可以喝咖啡/茶吗？
可以。
有一些研究数据证实，喝咖啡可以降低例如子宫癌、乳腺癌和肝癌等肿瘤发病风险，且其内的咖啡因还可降低结肠癌的复发转移风险。
同时肿瘤患者建议的饮食是多种类、高蛋白质、高维生素的均衡饮食，因此肿瘤患者是可以喝咖啡的。
实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房内癌细胞的生长。
还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌、胃癌和的发病率有关。
茶被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。
但如果患者本身对茶多酚（茶）、咖啡因（咖啡）较敏感将会加重失眠，尽量少喝或不喝。
9、肿瘤患者需要减少加工制品吗？
需要
减少加工肉制品(如腊肠，火腿和热狗)的摄入可以降低结直肠癌和的发病风险。
同时，熏制和腌制的肉制品中的潜在致癌物质将增加癌症的发病风险。
10、肿瘤患者需要戒酒吗？
需要
口腔癌、咽喉癌和乳腺癌都与饮酒有关。另外还可能增加结肠的发生。
美国癌症协会提出，即使是男士限制在每天两小杯，女士限制在每天一小杯的饮酒量，还是会提升癌症的发病风险。
所以，戒酒会降低癌症风险。
硒教授曹三玲个人简介
1、中国抗癌协会会员2、 肿瘤意象疗法创始人3、帮助5000多名肿瘤患者促进康复
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