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具有潜在抗癌功效的这1种蔬菜,你吃了吗?

具有潜在抗癌功效的这1种蔬菜,你吃了吗?

有效抗癌找教授,你好,我是曹三玲。每天写一篇文章,分享我对癌症康复的研究和经验,这是第1701篇文章,希望对你的康复有帮助。

芦笋在国外素有“蔬菜之王”的美誉,在国内又有“龙须草”、“洞庭虫草”之称,因其营养价值高,口感脆爽,还被列为世界十大名菜之一。

近几年越来越受国人青睐的芦笋,因为富含黄酮醇、菊粉、皂甙、叶酸、硒而上榜。

无论是做成沙拉,还是蒜炒,亦或配意面、牛排、煎蛋卷,都很美味且方便。

1、含有硒元素:癌症“抑制剂”

癌细胞的生长,需要源源不断的营养供给,而硒元素可使人体快速形成抑制因子,阻断癌细胞的营养供应,抑制肿瘤新生血管形成,从而辅助预防肺癌。

芦笋的含硒量,甚至可以与一些海鱼、海虾的含硒量相媲美。

2、保健作用强大:护血管、强免疫

芦笋富含芦丁、芦笋皂苷,能辅助降低血压,减少胆固醇吸收,预防动脉粥样硬化,保护心脑血管;

芦笋嫩茎中维生素C含量尤为丰富,常吃可维持免疫力,减少感冒等的发生;

芦笋中含有的芦笋黄酮,还能提高大脑皮层的活性,改善神经,从一定程度上延缓大脑神经衰退。

3、健康吃芦笋,牢记3件事

烹调建议:生吃、清蒸或清炒,更有利于保存芦笋里的各种水溶性营养物质和植物化合物。

①烹饪前先焯水。芦笋中含有较多草酸,进入人体后易与游离钙结合生成不溶于水的草酸钙,增加结石风险,但通过焯水就能去除大部分草酸。

②痛风患者要少吃。芦笋属于高嘌呤食物,每100克芦笋中大约含有150毫克的嘌呤,高尿酸者过多食用容易导致尿酸值升高,甚至引发痛风。

③要吃“鲜”和“尖”。芦笋保存时间最好不要超过3天以上;芦笋尖的营养素含量相对比梗更集中,比如硒元素在“尖”的含量就比梗多,所以可以尽量优先吃芦笋尖。

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抗癌药膳验方2
抗癌药膳验方

硒教授请你记住:癌细胞是你体内的细胞,你才是它的主人,今天它淘气了,不听话,你不能放任它不管。

你是主人,你负责着体内亿万的细胞,难道你还怕那淘气的癌细胞?你可以把淘气的癌细胞管好的,所以相信自己!加油!

如果在抗癌的过程中,你感觉孤单,感觉无助,感觉绝望,不知道应该怎么办,你都可以找硒教授聊一聊。

硒教授曹三玲个人简介癌症康复专家硒应用专家互联网硒应用培训导师

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