癌症意象治疗康复网创始人每天写一篇文章，分享我的思考及经验，您好，我是曹三玲。
昨天一位鼻咽癌的患者，告诉硒教授好消息，他说通过正确指导硒的服用方法后，他发现颈部的淋巴结变小了。
他在开心的同时还特意的咨询，硒教授：我应该吃一些什么东西好呢？
这问题，不止他一个人询问，以前也有很多人问过，有的是刚确诊，有些患癌3年，有些甚至更长时间，不知道怎么样来进行个人健康饮食，为什么呢？
在医院治疗，医生及护士的责任是治疗疾病，更多的时间都是花在治疗上。
只有在办理出院，交代出院注意事项的时候，用一句话来说明，出院后要注意饮食。
要如何去注意呢？什么该吃什么不该吃？为什么？往往没有具体的说明，很多人没有具备一些医学常识，根本就不懂。
出院之后自己看了一些知识，或者听别人讲吃哪些好，自己就效仿。
记得有一位阿姨说，西兰花是抗癌的，所以她天天买西兰花来吃，她说现在说到西兰花三个字就想吐了。
还有一位阿姨说，听说灵芝抗癌，然后就天天煲灵芝的水来喝，但是她说喝了这么长时间，也没有什么感觉。
面对着市场上形形色色的食物，不知道如何去选择对自己身体有利的食物。
每天都是选2-3种自己喜欢的食物来吃，品种的种类少，营养单一。
长期下来，不仅不利于自己的健康的恢复，而且还导致疾病的恶化，癌症的复发。
【癌症病人怎么吃更有利于恢复健康呢？】
一、【远离垃圾食品】
大多数加工食品都是垃圾食品，是致病的主要原因，也是以助长癌症的主要因素。癌症患者绝对不应该吃的四类加工食物：精制糖，白面粉，加工食物油，高动物蛋白。
加工精制糖对人体是一种致命的代谢毒药，如广泛用于汽水中的阿斯巴甜，是众所周知特别有毒的，它能置人于死地。
精制白面粉中的面筋，高度致敏，而这些过敏反应了会损害免疫系统，降低免疫力，促进癌症的发展。
加工油会在细胞膜表面，抑制氧的输入引起细胞缺氧，导致癌症。
高动物蛋白会使身体酸性化，降低有氧代谢，抑制肾脏酶，促进癌细胞的生长。
二、【摄入健康食品】
1、【新鲜的蔬菜水果】
新鲜蔬菜水果中含有天然药物，可以阻断致癌物，从而降低患癌症的风险。
最能降低癌症风险的是十字花科蔬菜：绿花椰菜，卷心菜，甘蓝，芥菜，花椰菜；
其他好的蔬菜，包括胡萝卜，洋葱，甜菜和菠菜，芝麻菜，芦笋，白菜，芹菜，黄瓜，茄子，大蒜，四季豆，生菜，芥末，绿叶菜，黄秋葵，豌豆，辣椒，大葱，海蔬菜，豆瓣菜；
好的水果包括鳄梨，樱桃，黑莓，蓝莓，菠萝，西瓜，猕猴桃，芒果，李子，哈密瓜，但是癌症患者应该适度使用水果，因为水果当中的糖分含量比较高。
尽可能多喝蔬菜汁，健康的蔬菜汁组合，包括胡萝卜，芹菜，西红柿，羽衣甘蓝，萝卜，菠菜，花椰菜和甜菜，加入一个苹果和一片柠檬，会使味道更好。
不同的蔬菜含有不同种类和数量的营养，最好是吃各种蔬菜，轮流的补充。
2、【坚果】
杏仁，坚果、巴西坚果、核桃，核桃当中有几种可控制肿瘤生长和代谢的基因，可以干扰癌症的过程，降低癌症的风险，延缓肿瘤的生长。
三、【摄入营养补充剂】
1、【维生素及β-胡萝卜素】
维生素A、C、D、E及B族维生素，不仅补充身体的能量，还不同程度的修复DNA，降低患癌的风险，延缓癌症的发展，甚至可以消除癌症。
β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，能够帮助预防自由基，损伤健康的细胞，减少癌症的发病率。
2、【矿物质】
【硒】
硒是一种人体必需的微量元素，有助于免疫系统的健康，也具有很强的抗癌作用，并通过去除汞、镉、银等重金属，帮助排除体内的毒素。
硒是一种特殊酶的重要基础材料，这种酶可以破坏掉攻击健康细胞并致癌的自由基，有助于加快消除癌细胞并减缓肿瘤的生长。
此外，大量的证据表明，硒摄入量增加，有助于降低患癌的风险。
在前列腺癌高危人群中，摄入硒补充剂，可以降低患癌风险，并减缓肿瘤的生长速度。
摄入硒补充剂还可以停止结肠息肉的生长，减少患肺癌和肝癌的风险。
每天服用200微克的硒，连续服用七年，可以将患癌的几率减半，前列腺癌的发病率也会降低69%。
在所有的硒产品当中，植物有机硒远远好于其他的无机硒。
【其它矿物质】
钙，镁、钾、锌、铯、碘等矿物质，有助于保持身体呈现碱性，而肿瘤不能在碱性的环境中繁殖生长，有助于预防癌症，缩小肿瘤。
通过调整饮食，真的可以对癌症康复起到作用吗？一位黑色素瘤的患者的亲身经历告诉你。
她叫斯泰西，2003年，48岁，诊断患有黑色素瘤，她问了医生应该注意如何注意饮食，医生告诉她可以吃任何她想吃的东西，只要她高兴就行。
她按照医生的指导，什么东西都吃，没多久恶性黑色瘤复发了，被诊断为“向下部髂骨严重转移”。
她被建议立即接受手术，但她拒绝了，而她的肿瘤医生很执着，从办公室追到大堂劝说她“马上安排手术时间！马上安排手术时间！”
她充分知道她那已转移的黑色素瘤，给她判的是死刑，她知道她想要活下去，她必须自己掌握自己的健康。
她改变了自己的饮食，不再吃以前爱吃的超市速食食品，清空了自己的冰箱，每天吃新榨的蔬菜汁，每天补充不同的营养剂，坚持补矿物质硒。
在得到严重转移诊断三个月后再去复查，所有的测试结果都表明她没有癌症。之后在没有任何医疗治疗的情况下，她仍然健康的活着。
她用自身的经历验证了2000多年前现代医学之父希波克拉底说的：让食物成为你的药物！
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